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榴莲核也能吃你知道吗?

我在柬埔寨2019-07-11 16:20:47

近期在泰国兴起了收购榴莲核的新行业。

据悉每年一到榴莲季节,都会有大量的榴莲核被丢弃,而今年不断有商家收购榴莲核,价格从初期的30-40泰铢一公斤飙升到现在的80泰铢一公斤,很多榴莲果农都表示,找榴莲核去卖得的钱比卖榴莲得的利润还多。

营业学专家表示,榴莲核跟榴莲一样,营养极丰富,含有大量的糖分,热量高。

其中,蛋白质的含量为2.7%,脂肪含量为4.1%,碳水化合物为9.7% ,水分82.5%,维生素含量丰富,维生素A、维生素B:和维生素C都较高。

榴莲的营养价值不低,价格也不低,把废弃的榴莲核和榴莲皮变成宝贝,既不浪费,又滋养了身体。

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