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新一轮牛蛙“创造101”!雷霆大力青柠金汤迷踪泡椒..谁能争得C位出道!

纽约美食地图2019-01-15 17:26:31

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火遍国内的蛙锅们杀到纽约,

9种味道任你选!

说到法拉盛大丰收,

脑海中第一个蹦出来的是“干锅”

第二个蹦出来的是“火锅”

如果你对大丰收的印象

还停留在各式鱼锅的话就out了!


牛蛙大丰收

纽约首家全新蛙系列锅物劲爆来袭 !

超级辣子蛙 | 香辣烤蛙 | 潮炫双椒蛙锅

金汤蛙 | 青柠檬蛙 | 迷踪泡椒蛙

酱香蛙 | 雷霆大力蛙 | 叱咤黄金蛙


立即开撸

你准备好接受一场

来自牛蛙的暴击了吗?


文末照例有地图粉专属福利~

大丰收 Good Harvest

推荐:****

人均:$30


法拉盛分店

地址:133-42 39th Ave, Flushing, NY 11354(富顿广场 Unit 102)

电话:718-886-8229

营业时间:11:30am- 00:00am


BK分店

地址:6324 Fort Hamilton Pkwy,Brooklyn, NY 11219

电话:718-238-8688

营业时间: 1pm-1am


一锅有100g蛋白质的多口味蛙锅


超级辣子蛙锅

整只锅里有一磅的蛙蛙和一磅鸡腿肉,分量是所有蛙锅中最足的,超级良心有木有。超级辣子蛙先炸后炒,与姜蒜、花椒、干辣椒等香料爆香后,刚上桌时的干锅香刺激得一众小伙伴直呼“好香” “饿了”!

咬开金黄酥脆的外皮便是白嫩鲜辣的蛙肉,入口有非常满足的咀嚼感。“外酥里嫩”这个被用腻了词,用来描述炸牛蛙简直比鸡翅什么的再合适不过。

里面的配菜也是超级丰富,有白萝卜、魔芋、海带结、花椰菜、王子菇等,带着辣油和镬气出锅,越吃越辣,越停不下来。

辣锅的辣度都是可调的,对于一般的锅大丰收对辣度把握都挺适中,但是个人觉得这个锅的微辣稍有点过,确实不负“超级辣子”之名。当然了,同桌的川妹子表示,微辣有辣味吗?


香辣烤蛙

叫“烤蛙”是因为这个锅的底料是烤酱。鲜活牛蛙到店之后现点现杀,保证了肉质的嫩滑。每个蛙锅里都有一磅重的蛙肉,份量还是蛮足的。活蛙肉处理好加入特制的烤酱和辣椒花椒炖煮,香辣味爆炸!

配菜有芹菜、新鲜黄瓜、花椰菜、豆腐等,微微的香辣很是温和,只要不吃到花椒怎么样都好。

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蛙锅最感人的就是上桌后直接就能吃,因为吃货们都懂闻得着、看得见、吃不着的痛苦。沾上锅底浓郁香辣的酱汁,蛙肉入口爽滑又鲜嫩,麻辣又香浓,蛙肉在嘴里跳跃的感觉就像给整个舌头做SPA。


潮炫双椒蛙锅

辣锅试完,轮到酸锅出场。这青红“双椒”锅“名字潮炫得可以,汤底是藤椒和青椒的结合,但上面铺满的青红椒其实是甜椒,味道是酸中偏向麻辣。

双椒与牛蛙的碰撞,丰富了整个锅的层次感。辣感持续触碰着嘴唇,酸味又连绵不断地渗入口腔,只想迅速解决一只又一只。


迷踪泡椒蛙锅

泡椒蛙锅的酸汤底敲好喝!感觉比其他酸味蛙锅味道更丰富,确实有点“迷踪”的意思在里面。浓稠的汤汁沸滚中,香气随着热气四溢,酸香中带着一丝“新鲜”的辣。

这个蛙锅用了大量的红色灯笼椒和泡椒、小米椒,搭配芹菜、酸黄瓜、花椰菜等配菜,在橙红色的汤底衬托下颜色鲜艳,酸香浓郁。

健硕的蛙腿肉饱满紧实,与美妙的泡椒锅底交相辉映。蛙肉入口后第一反应就是一个字:嫩。口感鲜美中带着一点辣。

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虽然大厨坚持说没有加番茄,但小伙伴们都吃出了番茄的酸香味。你来试试告诉地图君呗?


金汤蛙锅

和大丰收家的金汤肥牛一个锅底,汤底使用小米辣泡椒、酸萝卜、酸黄瓜等多种酸物在罐子里发酵而成的酸酱制作。如果说迷踪泡椒蛙是“鲜酸”,那金汤蛙便是“醃酸”,“陈酿”醃物的味道特别浓重。

热气缭绕的一大盆端上来,酸味随着热气直钻鼻腔。口感酸香鲜美,咸鲜辛香,微微有点胡辣,喝一口就很上瘾,光是这金汤小编加饭就能喝下好几碗!


清新

青柠檬蛙锅

青柠檬蛙的口感也是酸酸的,与之前几款醇厚的酸味不同,这是一种很清淡的果酸味,汤底喝起来很清新。

随着煮的时间越来越长,薄荷特有的土腥味慢慢进去,青柠的回香和薄荷的清香充分渗入蛙肉里,整体酸度不是很重,吃起来特别清爽。

白白嫩嫩的蛙肉饱满且嫩滑,让人越吃越想吃、越吃越着魔,最后你的心里只有一个念头:干掉这只锅!

Ps:如果煮得时间过长会变苦,注意把握时间。


称霸纽约的吃蛙专门店


店家在哪里?

地理位置 & 店设概况

法拉盛店在王子街的富顿广场,下了main street地铁站走不到5分钟就能到,位置非常好找。

店里装潢温馨惬意,微黄的灯光、木质的酒柜挺有田园诗意。桌椅摆放和走道都很宽敞舒适,是可以甩开膀子胡吃海塞的好地方。


牛蛙肉的魔性真的很难形容。

那一口嫩滑饱满和鲜香,

能让人黑转粉、欲罢不能、日思夜想!~

还有酱香蛙锅、雷霆大力蛙、叱咤黄金蛙锅

等你翻牌哟~


地图粉

即日起直到月底6/30/18,地图粉堂食即送酸梅汤一扎!

记得询问店员

大丰收 Good Harvest

推荐:****

人均:$30


法拉盛分店

地址:133-42 39th Ave, Flushing, NY 11354(富顿广场 Unit 102)

电话:718-886-8229

营业时间:11:30am- 00:00am


BK分店

地址:6324 Fort Hamilton Pkwy,Brooklyn, NY 11219

电话:718-238-8688

营业时间: 1pm-1am

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