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海明威一晚上喝了42杯这种香水白兰地

公路商店2019-01-15 17:26:50


世界杯马上开踢,世界排名第9的智利足球队无缘世界杯正赛。


守门员布拉沃的老婆爆料说:就是因为酒!很多国脚集训时还喝酒!喝大了训练都不去!


智利球星比达尔曾因为回国集训时通宵喝酒而被智利队除名


他曾经还疑似醉驾,把自己的法拉利撞了个稀巴烂。


智利足球队死在酒中并不奇怪,因为在这个国家,“喝醉了”和“活好了”是同一个词。


醉倒全世界最威猛的男人,就是智利人想让智利酒做的事。


人均饮酒量位列南美第一的智力,平均每周要喝掉2.3杯酒,15个人中就有一个酗酒的。


大酒鬼海明威有个生活哲学:“别管什么教堂、市政建筑和广场,如果想了解一种文化,就在当地酒吧过一夜。”


如果你去智利首都圣地亚哥的夜店过一夜,你会发现智利人不仅嗜酒,而且每个人嗜的酒都是同一种酒:皮斯科酸酒(Pisco Sour)。


圣地亚哥不仅每个酒吧都有皮斯科酸酒,而且还有专门的Pisco Bar。这家“皮斯科独立共和国酒吧”就是当地最有名的Pisco Bar


皮斯科调酒大师Johnny Schuler就说,你在智利找不到一个没有“皮斯科”的地方。


“皮斯科对智利人的生活很重要。庆祝生日,我们喝皮斯科;有人过世,我们也喝皮斯科;诗歌会、音乐会我们都喝皮斯科……”

逛街逛累了,喝一杯皮斯科

政治大佬在选民面前用喝酒来给自己拉票

斗牛比赛上,最忙的是卖皮斯科的小哥

不喝一杯皮斯科,游泳池都白去了

智利人爱吃“草泥马”,用一杯皮斯科佐餐


甚至是“智利矿难奇迹事件”,33名矿工被困69天成功获救之前,就有些被困矿工要求家人带皮斯科来。


这是他们活下来的动力。



为了缓解酗酒问题,智利科学家还潜心研发出了“戒酒疫苗”。注射一针疫苗,哪怕只是小酌,也会马上产生恶心、头疼等醉酒时最糟的反应。


只要打一针,保你一辈子喝不下去。


皮斯科(Pisco)作为智利国酒,诞生于16世纪。当地居民把做葡萄酒剩下的葡萄拿去蒸馏,酿出第一批皮斯科蒸馏酒。

因为皮斯科会发出浓郁自然的果香,像香水一样迷人,这种烈酒又叫“香水白兰地”。


皮斯科的瓮很魔幻,像一个个奶嘴,酒渣会沉淀在最下方最窄处,还没有木桶味。


美国淘金时期,旧金山最火红的酒就是皮斯科酒调制的皮斯科水果酒(Pusco Punch)。


1915年,一个叫莫里斯的调酒师以皮斯科酒为基酒,加入柠檬汁、糖浆、蛋清、苦味酒,调制出一鸣惊人的经典鸡尾酒Pisco Sour。


然后海明威来了。


酒吧有一个签到本,大作家海明威、聂鲁达、吉卜林,大导演奥森·威尔斯等大酒鬼都来签了字。

海明威在这家酒吧打破了皮斯科酸酒的畅饮纪录,竟然一晚上喝下42杯!



智利当地最伟大诗人聂鲁达也很钟爱皮斯科,他还在自家墙壁上写了首《皮斯科颂歌》,说它“每一滴都浓缩了百万年的光辉”。



除了全世界酒吧的酒单,你也能在《丁丁历险记》、《名侦探柯南》这些大众文化中见到皮斯科的身影。


《丁丁历险记2:太阳的囚徒》中,嗜酒如命的阿道克船长被雪埋了,暖烈的皮斯科酒救了他的命。


《名侦探柯南》中很多大坏蛋的代号都是酒名,当然不会漏掉大名鼎鼎的“皮斯科”(Pisco)。


皮斯科酒走红世界的历史,就是秘鲁、智利互掐的奋斗史。


于是两个本是同根生的国家,竟然为了争夺“皮斯科酒原产国”的封号,展开了几个世纪的抢酒大战。

秘鲁入境海关卡有个鸡掰的条目:“任何名为‘皮斯科’的国外饮品不准进入秘鲁”。


智利宣布政府宴会上只可出现皮斯科酒。秘鲁人也不含糊,直接宣称皮斯科酒是“国酒”。

甚至在节日,首都市政厅的喷泉,喷出来的都是皮斯科酒。



皮斯科节当日,首都利马市政厅前的喷泉水全部换成皮斯科酒,所有老百姓都可以过来免费喝。

2009年,秘鲁前总统佩雷斯用皮斯科酸酒招待克林顿


2005年,联合国知识产权组织将皮斯科酒的“国籍”判给了秘鲁,秘鲁人还炫耀地做了张“胜利广告”,把“吃不到葡萄”的智利一脚踹开。


整个南美是一串绿葡萄,瘦长的智利只剩下葡萄梗,图上写着,“智利,向皮斯科说再见吧!”

有个电视主持人因为说“皮斯科是秘鲁国酒”,被智利的电视台解雇了。


政治的硝烟还在继续,却不能掩盖两国人民对皮斯科至死不渝的爱。


我们售卖的是智利品牌Campanario的皮斯科,它在Instagram上非常火,堪称网红鸡尾酒。



采用皮斯科镇上等麝香葡萄,古法蒸馏,整个过程滴水未加。贴在鼻前,一点一滴啜饮,你会感到它像香水一样醇正。


有柠檬、芒果两种口味,柠檬味是最纯正的Pisco Sour。一口下肚,酸、甜、苦三味瞬间冲入鼻腔,然后变得清爽。



作为“国饮”,14度的酒精度不高,老少兼宜,既可佐餐又可单饮。很多人第一次品尝Pisco Sour的时候,形容这感觉就像初吻一样,时间停住了。“每一滴都浓缩了百万年的光辉”。


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