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刷我滴卡!这家火爆魔都的泰国餐厅来北城了!

北城网2019-01-15 14:48:47

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吃货爱上一个国度

是从美食开始倾心

想不出国门就能吃到

异国美食

来“泰桔”就对了



在上海火得一塌糊涂的泰桔

终于来合肥了

就在北城~



为了安抚吃货们

那颗躁动不安的心

『泰桔东南亚创意餐厅 』

送出史无前例、后无来者的福利



福利一

  

即日起北城网

招募试吃团

20个名额免费试吃泰桔菜品

参与方式

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在文章末尾点击“写留言”,写出你想去“泰桔东南亚餐厅”的理由,留言点赞列表排名在前面的5位粉丝以及留言排名在第10位、第15位、第20位、第25位、第30位的粉丝,北城网小编吃喝玩乐为你送上两个免费试吃名额,在下周四(4月12号)晚上带你去“泰桔”免费吃泰国菜。


福利二


超值菜品套餐



福利三


周一至周五午市7·5折

周一至周日晚市8·8折(酒水饮料除外)

消费满138元加9·9元换黑胡椒炒蟹一份

截止日期:2018年4月30日



究竟是一个什么样的餐厅

能让小编亲自推荐

一起来看看吧~

餐厅简介

June Thai


泰桔——一家以酸辣口味为主的神秘美食餐厅,汇聚了东南亚与徽菜口味,融合了中泰两国餐饮文化。让您足不出户的去熟悉一个国家,带您从味蕾开始认识。


特色菜品推荐

June Thai


吃惯了徽菜早就想着换换口味,是不是有人和小编一样,一出门不是米饭就是面,作为吃货,这些在平常不过的饭菜是不是已经满足不了您挑剔的胃了,这里有一种您可能还没尝过的味道。


1


泰式冬阴功汤



是不是很多人不知道冬阴功具体是什么。其实,在泰语中,冬阴指的是酸辣,功指的是虾。这道菜一上来,油光瓦亮的红油,以及鲜红的番茄,色泽缤纷,正如泰国这个欢乐多彩的国家本身。看着还没入口,一股酸辣就从味蕾分泌出来,撬开了胃部的大门,瞬间食欲大增。


品尝这道菜,建议首先舀一勺汤喝。由椰奶、椰汁、红咖喱膏、香茅、泰国柠檬等十几种材料熬制而成,奶白色的汤底,散发着青柠檬的清香。



这种青柠檬是泰国独有的,型体特小,但拥有出10倍的清香。在东南亚国家吃炒饭、炒面,总配有一小颗青柠檬,挤一挤青柠汁,拌拌开再吃,驱走肥腻,清爽加倍。所以它家的青柠檬,以及一些重要的鲜料(比如:香茅、柠檬叶)和干料都专程从泰国空运而来。


入口伴来一阵刺激的酸辣,酸辣过后,椰奶的醇滑从舌尖回流,淡淡奶香在口腔内散发。仿佛坐完一圈痛快的过山车,马上柔软的海绵包裹,刺激荡涤后的平静,就像人生的隐喻。



嫩绿的柠檬叶,像落叶漂浮在汤面,大只的虾和蘑菇,给酸辣香甜的汤底,增加另一层了鲜香。


据闻这道菜发源于华人郑信王的故事。郑信王在泰国当政后,他的女儿生病了,什么都不想吃,于是郑信王就叫御厨给公主做点开胃汤。想不到公主喝了这碗汤之后,病情减轻,胃口大开。郑信王将其名为冬阴功汤,并定为“国汤”。


所以,含有多种泰国药材的冬阴功汤,具有驱风、祛湿的功效。


2


菠萝海鲜炒饭


菠萝海鲜炒饭真的是特大一份,卖相就是很热带的感觉,原只菠萝被掏空后,填满了炒饭、虾仁、新疆葡萄干、腰果还有肉松。



这是地道的泰国做法,让菠萝的酸甜,窜到海鲜饭中,振奋食欲,加入香口的肉松和腰果,更能增加这道菜的层次感。

  

3


泰式酸辣凤爪


平时吃了这么多肉,是时候来点别的解解腻。下面这个酸辣二重奏,酸辣的程度,可以让你辣到流泪不能停。



着重介绍一下这个酸辣凤爪,底下垫着生菜片,长相充满热带气息外,好像跟普通的凤爪没啥区别。吃下去,才发现别有乾坤。


脱了骨头的鸡爪,特别鲜嫩爽口,酸爽的辣汁叫醒了整个味蕾,虽然辣得飙眼泪,但是越吃越停不下来。而且鸡骨特别香脆,连骨头吞进去也不成问题。



平时市面上买的不管是成品凤爪还是自己买回家烹饪的凤爪,吃到的骨头比肉多,甚至骨头顶到舌头、塞进牙缝,都是常事。但是当你吃这道凤爪时,会感受了前所未有的满足。对于平时懒到吃瓜子不想吐壳,吃葡萄不想吐皮,吃鸡爪不想吐骨头的吃货们来说真的是省心省力。


大厨说,它独特的秘诀在于,新鲜的鸡爪买回来后,就马上用冰水浸泡一段时间,然后用机器脱骨,用热水出水后,再交替用冷水浸泡,从而保证肉质的弹性。所以这道菜要越冷吃越好,这样才能品尝到鸡肉的Q弹。

4


泰式大象啤酒



吃着泰国菜当然要配上泰式啤酒,泰国的这款大象啤酒Chang Classic Beer就跟我们的青岛啤酒一样,在泰国街头随处可见,来到泰式餐厅吃着正宗的泰国菜在配着大象啤酒可以说是相当“泰国”了。


But


不一定来了泰式餐厅就一定得吃泰国菜,因为可能有的小伙伴会和小编一样,被朋友硬拉去吃饭,虽然口味不喜欢但是又不能直接说出来,那怎么办,贴心的"泰桔"早就考虑到了这点,在这里,您也可以吃到地道的徽菜,避免了您因为饮食习惯而产生的尴尬。


剁椒鱼头

红烧芦花鸡

干锅千叶豆腐


主厨个人秀

June Thai


又会做泰国菜又会做徽菜,这样一个优秀的主厨,你们是不是特别好奇呢?帅帅的主厨说了一句话,“把每一道菜都当作女朋友来对待”,多么撩人又认真的话,小编就是奔着这句话以后也要多去吃。



泰桔的这位主厨可来头不小,在上海泰国餐厅有过十几年的任厨经验,微菜经验也有五年多。各式各样的泰国菜和徽菜都不在话下,曾作为公司代表委派去过泰国考察的他,实地考察了泰国当地的饮食特色,北城的店更是结合了北城当地人的饮食习惯对菜品进行了改良加工。这么用心的一位主厨作出的菜肯定也是让顾客认可喜欢的。

餐厅环境

June Thai


美食美酒当然要配着温馨舒适的就餐环境才能愉快进行,泰桔满足您。


舒适的卡座

温馨的灯光

干净的室内

古风特色的餐饮用具


最后

别忘了小编争取的试吃福利

爱吃泰国菜的朋友

4月12日一起来试吃吧

刷小编滴卡!




整理:北城网 www.beicity.com 北城新闻哥

法律顾问:安徽天瑞律师事务所 江明 律师

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