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Ounce slogan we are animals

温州报业旅游2019-01-15 15:08:51


OUNCE SLOGAN
we are animals


地址 / 新城黎明工业区万源路853弄巷子内,没有招牌,只有咖啡吧台和可口可乐冰箱门

交通 / 喝酒不开车,请步行或打车前往,公交线路不详

(入口)

从1920年1月17日凌晨0时,美国宪法第18号修正案——禁酒法案(又称“伏尔斯泰得法案”)正式生效。根据这项法律规定,凡是制造、售卖乃至于运输酒精含量超过0.5%以上的饮料皆属违法。自己在家里喝酒不算犯法,但与朋友共饮或举行酒宴则属违法,21岁以上的人才能买到酒,并需要出示年龄证明,而且只能到限定的地方购买。



虽然酒的贩卖已是非法,但仍然很容易可以在地下酒吧(speakeasy-轻声说话)和其它地下组织买到。为了避人耳目,酒吧门口通常非常隐蔽,多暗藏在不明显之处,而酒的包装也大多用其他东西来装饰。地下酒吧的名称源于买者须轻声说服看门人让他们进去,看门人的工作是过滤看起来像禁酒探员的人,探员们没有强行进入的职权,因此如果看门人不同意他们就没办法进入。也有很多人留有私人吧台,用来招待访客。



Ounce的空间构想来源于此。藏在创意园区的巷子里本来就不好找,还用一个浅浅的咖啡馆做“掩护”,越发显得神秘。只要打开咖啡馆吧台边那道充满美国五六十年代烙印的可口可乐冰箱门,speakeasy式的地下酒吧就在眼前展开了。



在Ounce,还有一处角落是不得不提的——忏悔室。经营者告诉我们:“我们认为人们会有这样、那样的话是只适合和自己独自分享的。我们创造了这个空间,希望他们能在这个房间里放下戒备,尊崇内心、聆听自己。或是沉默不语,或是在写在石头墙上,都不失为一种排遣的途径。排遣完了,愉快的喝酒。”看着满地的蜡烛残骸,还有砖墙上或稚嫩或戏谑的词句,我们发现,爱喝酒的人总有或深或浅的衷肠要诉。


Ounce有自己的精神领袖,吧台里那个被誉为“校草”的留着络腮胡的调酒师——Alex用外型说服了来这里的每一个人,Alex是最好的代言,他本人流露出的气质和美式有关、和复古有关、和某些情怀有关、还带着偏执。





Old-fashioned古典鸡尾酒

经典鸡尾酒,强烈的酒精冲击感,浓郁的橙香,平衡的甜味。Old-fashioned是最能代表Ounce的一款酒,男人,浓厚,纯粹,没有多余的修饰,做最真实的自己。这是Alex最喜欢的经典鸡尾酒。



CaptainJack 杰克船长

在经典鸡尾酒黑色风暴的基础上用香料型朗姆酒加上新鲜的泰国青柠叶,使其具有更方向和浓郁的柠檬叶味道。用泰国青柠叶浸泡过的水手杰瑞朗姆酒,柠檬汁和苏打水。用新鲜的薄荷叶和黄柠檬做装饰,装在漂亮的铜杯里。



Remenberthe Maine 纪念缅因号

为了纪念在美国和西班牙战争期间被炸沉的美国战舰缅因号,美国调酒师才创作了这款鸡尾酒。以经典鸡尾酒Sazerac为基础,把基酒换为美国波本威士忌加上樱桃白兰地和意大利美味美思,然后喷上法国苦艾酒,用柠檬皮做装饰。



TheSecret Garden 秘密花园

水果味非常浓郁,漂亮的粉红色鸡尾酒,用干玫瑰和苦酒来装饰。阿佩罗开胃酒,桃子利口酒,柠檬汁,新鲜的蛋清。



TheHorse 战马

灵感来自于经典鸡尾酒Mulata和辣椒味巧克力蛋糕:一款热辣可口,橘香四溢,带有浓郁巧克力味道的热卖鸡尾酒。用橙味利口酒柑曼怡浸泡新鲜的罗勒叶,红辣椒及神秘香料,加上巧克力糖浆和新鲜的柠檬汁。

OUNCE SLOGAN 大彩蛋

今天22点前,关注“温州报业旅游全媒体”微信,回复“OUNCE”(大写)参与抽奖即有机会赢得由ounce 提供的“战马”鸡尾酒1杯,20个名额!

兑奖方式:抽中鸡尾酒的读者请填写真实姓名和手机号,并保留中奖页面中显示兑奖码的页面截图,在2015年7月30日前凭手机号码和兑奖码到新城黎明工业区万源路853弄巷子内Ounce获取(没有招牌,只有咖啡吧台和可口可乐冰箱门)。


咨询电话:0577-88892320(请在工作日拨打或微信回复留言)




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