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【美食007日记】惊呆!原来菠萝还能这样吃!

1074吃香喝辣2019-01-15 17:45:13

价低味美,除了直接当水果吃,还能做这么多美味!趁着还没过季,赶紧买些菠萝回来享受一番吧~


1
菠萝沙拉


原料:菠萝、黄瓜、橙汁、青柠、芫荽、盐、胡椒



做法:将所有原料混加入后轻轻搅拌,混合均匀。

用盐和胡椒调味。冷藏后食用会更加凉爽。



2
冰爽菠萝饮


原料:薄荷叶、桃、菠萝、苏打水、朗姆酒

做法:桃和菠萝打成汁,加入苏打水和薄荷叶,最后用朗姆酒调味。



3
菠萝烤虾


原料:菠萝、甜辣椒酱、烤虾

做法:虾去皮去内脏,菠萝切块,把虾和菠萝拿竹签穿起来,刷上甜辣椒酱,高火烤制,每面约两到三分钟,烤熟即可。


4
腰果菠萝饭


原料:菠萝、腰果、香菜、洋葱、胡椒粉、椰奶、泰式红咖喱、柠檬汁

做法:取二分之一菠萝,掏出果肉,注意不要弄破皮,把果肉切成丁备用。


蒸好的米饭中加入少许椰奶和泰式红咖喱炒制,用柠檬汁和盐、胡椒粉调味。



最后加入香菜、洋葱、腰果和菠萝丁,拌匀后盛入被掏空的菠萝果皮里。



5
菠萝牙签肉


原料:菠萝、腊肉、牙签

做法:烤箱预热到华氏400度,用腊肉卷住菠萝粒,拿牙签插住,放在烤盘上。

烤到肉脆,大概需要20-25分钟。



6
枫糖菠萝圈


原料:菠萝、面糊、枫糖(也可拿食用蜂蜜代替)

做法:把菠萝切成去心的圆片,面糊(可加入一个鸡蛋)打好放在一边。



将菠萝片均匀沾满面糊,放到平底锅中煎。



煎至两面金黄后乘盘,最后浇上枫糖即可。


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