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被谢霆锋pick,还上过舌尖的菜,新店变『色』了!

零点食报2019-01-15 17:40:55


被谢霆锋疯狂pick

『舌尖上的中国』里狂刷存在感的

徽菜大佬在万象天地开新店啦

新店变色了——色气满满、魅力满分




万象天地新店采用徽商大宅会客厅的主题,清雅中又不失质感,低调奢华,将徽商的以画绘意,雅然情趣展示的淋漓尽致。



餐厅中央还有一个传统徽式砖瓦做的天井,采用经典的四水归堂样式,让人恍惚像是置身在徽商大院中,享受觥筹交错的畅快。



高逼格的环境设计,轻松拿下了英国、德国、中国的三项设计大奖。在这样的环境里用餐,总觉得超有情调。




店内的镇店之宝是这道有百年历史的臭鳜鱼,上过舌尖上的中国,谢霆锋也专门拜师去学。这家选用一斤重的极品鳜鱼,擦盐后装在木桶里压石发酵。烹调后色味俱佳,强烈激起食欲。



蒜瓣状紧致的鱼肉,嫩而不散,闻起来臭,但入口全是香浓。起初闻味道不能接受的小伙伴,尝过一口后立马被圈粉。



臭鳜鱼有两种经典吃法,鳜鱼捞饭、鳜鱼配茶,建议两种吃法all in,爽爆!


1


|臭鳜鱼×小锅现煲五常大米|


进店就能看到三排电饭煲,蒸着超好吃的东北五常大米,米香十足,粒粒分明,整锅端上桌才不过19元,性价比超高。



在米饭上放入鳜鱼肉,再淋少许汤汁,立马化身米饭杀手,连嗑3碗不成问题。



2


|臭鳜鱼×冰柠毛峰茶|



冰柠毛峰茶是店内必pick的限量饮品,柠檬片mix黄山毛峰,冷泡8小时,茶味清悠、柠檬?微酸,热量低可以放心喝。



一口臭鳜鱼,一口冰柠毛峰茶,味觉被鱼和茶妥善安抚,从胃到灵魂都得以放松,简简单单吃出幸福感。





用山泉水养的—辟谷山坑鱼


用山泉水养大的山坑鱼,还要在净水中辟谷个月才能上桌,鱼没有半点土腥味,只需要简单的葱姜就能凸显它的鲜美。



鱼肉洁白如玉,细腻有弹性,没有过重的调味,每一口都是精华,唇齿间都是鱼的清香。




能吃虾黄—红焖大湖虾



红焖大湖虾,选用的是淡水虾之王的罗氏虾,亮红的外表,惊艳的实力,C位强势出道,so easy。



罗氏虾size大到霸屏,几乎能占满整个手掌,红焖的香味无止境的勾引人口水直流,跃跃欲试。




虾头的部分藏着满到快要溢出的虾黄,嗦一口香浓馥郁,神清气爽,愉悦感直冲天灵盖~



虾肉饱满有弹性,入口Q弹劲道,一口接一口,美味百分百!





飞跃1300公里—现烫鸡毛菜


由美院教授设计、纯铜打造的食器,一个造价就要上千元,目前是万象天地店限定款,超有sense。



鸡毛菜每天凌晨收割,打1300公里的飞的到深圳,你吃到的一份就是整亩地一天的出产量,超金贵!



用鸡汤烫3秒断生就可以入口,清鲜爽口还带鸡汤的清香,好吃到想无限量追加一份一份再一份。上桌要注意手速,一盒5秒就能清空!




自带仙气—云雾糖排、徽商烧鸡


自带仙气滤镜、干冰buff云雾糖排、徽商烧鸡,是不少妹子的最爱,造型清雅脱俗,美的不可方物。



上桌时云雾翻涌,随手po个视频到朋友圈,点赞Battle王绝对是你了!



云雾糖排外形漂亮的不像实力派!入口先是清新的甜,然后是肉的咸香,越吃越上瘾,吃到舔盘才算圆满。



徽商烧鸡,用农家小土鸡制作,还要经过腌制、风干等步骤处理,外皮焦香、肉鲜嫩,吃一口就会爱上。




辣到喷火—火辣小黄牛


看起没什么杀伤力的小黄牛,其实是隐藏的火辣King,如果小瞧它,辣到喷火,满世界找水喝的就是你啦!



选用安徽小黄牛的牛腱肉制作,先卤后炒,包裹在面饼里,一口咬下去,牛肉香和香辣叠加在一起,好吃的连渣都不剩。




超下饭—黄山笋干肉丝、徽州骨头烧肉


黄山笋干肉丝,用黄山的笋干、肉丝、豆干、青红椒炒制而成,每个食材都keep着最完美的口感,特别下饭。




徽州骨头烧肉,吃起来一点都不腻口,连不爱吃肥肉的人都会爱上,肉在口腔中融化延伸,简直打开了新世界的大门。




暖胃又暖心—土鸡汤


装在非遗砂锅里的土鸡汤,需要小火慢炖4个小时以上,汤鲜肉嫩,喝一口暖胃又暖心。



土鸡精心熬煮出原汤,喝一口感觉皮肤被滋养,养颜效果比10瓶神仙水还厉害!




还有这些安徽老家菜



八公山炖豆腐,由非转基因大豆采用古法制成的豆腐,加入火腿以及鸡猪高汤炖制,鲜美程度爆棚。



油酥烧饼,制作超费时,多层酥脆烧饼还带着青葱的清爽,很多熟客都会打包几个回家。




皖南卤鸭子、酱肉三拼、巧手春卷,都是店内的人气产品,值得打卡一试。



最后老规矩

福利时间


1


美团上线50元抵100代金券

每桌限用2张,不与其他优惠同享


2


6月7日—6月18日

进店用餐享受

菜品十大招牌、冰柠毛峰茶8折优惠!


3


6月17日—6月18日

会员充值1000元送300元

不与其他优惠同享


4

文章下方留言

你最想吃店里的哪一款菜品呢?

随机选择20位送上200元代金券!

(截止到6月10日)




 餐厅信息 



皖厨∙会客厅



皖厨会客厅万象天地店


地址:南山华润城万象天地NL309号

交通指引:地铁1号线高新园地铁站A出口,到万象天地见到星巴克后向里走,坐电梯上3楼就到啦。

营业时间: 周一至周五 10:00-14:00 17:00-21:30 

周六、周日 10:00-21:30 

电话:0755-86952193

人均:90元


其他分店

古村落/宝安壹方城店

宝安壹方城购物中心L4层

电话:2660 3716


海上世界店蛇口

海上世界广场B区207

电话:2160 5061


欢乐海岸店

南山欢乐海岸北区购物中心

二楼047-048

电话:8652 6960


华强北九方店

福田华强北九方购物中心北区

五层L502-503号

电话:8322 0475


梅林卓悦店

福田卓悦汇购物中心三层L3-04b

电话:2296 7669


福田COCO Park店

福田星河COCO Park三楼L3C-017b号

电话:2531 9392


桃花潭/雅宝星河店

坂田星河WORLD·COCO Park

三楼L3C-010号

盛夏开幕



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