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最受欢迎的8种榴莲你都吃过吗?

吃货金小妹2019-01-15 16:11:06


吃过那么多榴莲,这8个最有名的品种你都吃过了吗?

猫山王Mao Shan Wang


别名:MusangKing、Raja Kunyit、Butter durian、Cat Mountain King、Rajah Kunyit

猫山王是现在最受欢迎的榴莲,没有之一。这是唯一一种甜味和苦味兼具,但是甜味稍浓的榴莲,口感绵柔略粘。果肉柔滑,果核很小,甚至有时候能找到无果核的。

果肉颜色:金黄

价格:因为太受欢迎了每年价格都在涨,一般十几新币/KG起(这里说的都是带壳称然后现开给你吃的那种)

产地:Kelantan,Pahang and Johor


红虾 Red Prawn D175


别名:Hong Xia、Ang Hay、Ang Heh、Udang Merah

红虾众所周知是仅次于猫山王的榴莲,在马来西亚广泛受人追捧。这个榴莲果肉的颜色是橙红的,也因此而命名,有着苦甜的味道。

果肉颜色:黄色至橙红

价格:$8/KG起

产地:Johor,Segamat

葫芦 D163 Hor Lor


这个种类是由它看似葫芦型的外表命名的(可是我没觉得它像葫芦= =# 就是圆圆的形状),果肉的特点在于厚实而口感绵密。果核也是非常小,但是味道略微偏苦。关于葫芦有个挺意思的事情:40岁以上的树结下的葫芦榴莲有一种类似于巧克力的味道。

果肉颜色:淡黄

价格:$5/KG起

D24


别名:Sultan

D24曾经是最受欢迎的榴莲品种,不过现在已经被猫山王取代了。也是最普遍的品种,榴莲的香味是所有榴莲之中最浓的,味道在各方面都是中规中矩,产量多,很受欢迎。果肉厚实,口感绵密略干,入口时味道先苦后甜。近几年因为D24的需求减少,价格下降了很多。

果肉颜色:淡黄

价格:$5/KG起

产地:Johor, Pahang,Cameron Highlands

D101 - Durian Mas


D101的味道较淡,但胜在香滑甜,较易让人接受。原产自柔佛,收到喜欢温和味道的顾客所青睐,而且口感如奶油一般,被人称为“柔佛的特殊奶油味”。

果肉颜色:橙黄

价格:$4/KG起

产地:Pahang, Johor

乡村榴莲 Durian Kampung


这是市场上最常见的榴莲品种,这种榴莲不是大型养殖的而是乡村里随处可见。果肉味道从偏苦到苦甜都有,但是普遍口感比较干。而且榴莲的个头比大型养殖的榴莲小很多。不过他其实是销量最高的榴莲,因为价格非常低廉。

果肉颜色:黄

价格:$2/KG起

金凤 GOLDEN PHOENIX


这个榴莲的特点在于口感很湿润,小果核。金凤这个名字是由最开始注册这个品种的人起的。

果肉颜色:黄白

价格:$2/KG起

产地:Pahang,、Johor、East Malacca

XO


这个榴莲其实是D24榴莲的一个亚种,新加坡很常见,有着薄薄的棕色的外壳,口感湿润。味道有点苦,就像是法国白兰地,因此而命名。

颜色: 淡黄发灰

价格: $8/KG起

产地: Johor, Genting, Cameron Highlands

来源:网络

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