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乘着椰风飞来的鸡,在这个夏季带给你大海的清爽!

舌尖上的柳州2019-01-15 13:23:21


试吃感受

推荐菜品:海南椰子鸡、跳水鱼、沙姜天龙爪


口味类型:清爽、微辣(喜辣的有秘制青柠辣椒碟)


推荐指数:★★★★★

椰子鸡是海南的特色火锅,由于那边气候终年湿热,所以当地人很喜欢吃这类清凉解暑的食品。还有一个不得不提的就是那边的辣酱碟,同样和我们一样的用料:蒜蓉、姜末、指天椒和酱油,但是他们还会放一种特殊的食材——越南小柠檬


将三种配料与酱油调好后,将越南小柠檬的汁挤进酱碟中,咸鲜酸辣的口感,超级惊艳!吃起来爽口解腻!这个独具特色的酱碟受到了所有吃货的一致好评,大家一定要去尝试下这种独特吃法!


「话不多说,上菜」


海南椰子鸡Delicious

细熬慢炖,椰子的清甜,马蹄的清凉,文昌鸡的嫩爽,一锅立马让你清凉整个盛夏!


这个原味椰子鸡锅就是如此简单清爽

山泉水和新鲜椰子汁作为汤底

里面只放马蹄和新鲜椰肉,不放任何调味料

就是吃它最原始的滋味

细品一下汤汁,清清淡淡的口感,完全“小清新”的味道

椰汤经过慢慢熬煮,椰的淡淡奶香味渐渐溢满鼻腔




店里的鸡也不是普通的鸡哦

可是山间放养的文昌鸡,食杂粮,饮山泉

所以肉质被锻炼得很紧实,营养价值极高



新鲜椰汤被炖得奶香四溢,加上鸡汤的鲜甜

你可想象出那般好吃到停不下来的感觉吗?

鸡皮爽脆,肉质紧实细嫩

就连骨头也吸进了汤汁的精华变得如此醇香



再蘸着特制的青柠酱碟吃

哇塞!就好像所有的味觉重量都一并冲到舌尖味蕾

甜、鲜、香、辣、酸、爽

这感觉,简直叫人难忘


跳水鱼Delicious


这个跳水鱼是继椰子鸡之后第二好吃菜品

鱼肉很鲜嫩、清甜,用滑入口中简直不夸张

加上汤汁的酱香十足、微辣口感

用来泡饭或者拌面那都是超爽的感觉


沙姜天龙爪Delicious


这个天龙爪就是鱿鱼

但这是我吃过最特别的鱿鱼

外皮非常的脆,感觉用牙齿轻咬,它的皮肉都会回弹到齿壁

然后里面的鱿鱼肉非常滑嫩

那Q弹的口感简直前所未有

再淋上酱汁和姜丝、辣椒丝等

整一道夏季爽口菜品


「其余菜品一览」


水芹菜炒土猪Delicious



紫苏炒花甲Delicious


苔藓炒黄鳝Delicious







东山羊庄(阳光100店)

美食地址:柳州市阳光一百 28栋(梦之岛旁、恒隆汇儿童城对面)

订餐电话:0772—3312977


文/小萝卜 图/无油无盐

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